Coffee Space Kaffeebohnen Reserva - Medium Roast, Geisha, Rum-Fass, 200g
Coffee Space Kaffeebohnen Reserva - Medium Roast, Geisha, Rum-Fass, 200g
Specialty Coffee aus nachhaltiger Produktion
Schonend geröstet am 21.10.2025
Optimal für Pour-over Zubereitung
Flavor profile
Intensity indicates how strong the coffee flavor is perceived. An intense coffee appears strong, full-bodied, and sometimes slightly bitter. A less intense coffee tastes milder, softer, and more restrained. This rating helps assess how "strong" the coffee appears on the palate – regardless of its caffeine content.
The degree of roasting indicates how long and intensely the coffee beans were roasted. Light roasts usually taste milder and fruitier with slightly more acidity. Medium roasts are balanced, often nutty or chocolatey. Dark roasts taste robust, have hardly any acidity, and tend to have bitter, full-bodied notes. The degree of roasting therefore directly influences the character of the coffee.
The acidity level describes how fresh and fruity the coffee tastes. A high acidity level often means a vibrant, fruity flavor, such as citrus. A low acidity level tends to taste milder and smoother. This information helps you better assess the taste—it doesn't say anything about whether the coffee is "acidic."
Taste note:
Rum, Schwarzer Holunder
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Der Reserva von der Schweizer Rösterei Coffee Space ist ein äußerst seltener und außergewöhnlicher Specialty Coffee, der sich klar an erfahrene Kaffeeliebhaber richtet. Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil der begehrten Geisha-Varietät, die weltweit für ihre Eleganz, florale Tiefe und Komplexität geschätzt wird.
Flavor Notes: Rum und schwarzer Holunder.
In der Tasse präsentiert sich der Reserva intensiv, komplex und zugleich überraschend elegant – mit dunkler Fruchtigkeit, feinen Rum-Aromen und einer tiefen, harmonischen Süße, die lange nachhallt.
Dieser exklusive SHB Kaffee wächst auf rund 1.850 Metern über dem Meeresspiegel im renommierten Tarrazú-Bezirk in Costa Rica. Das einzigartige Mikroklima, geprägt durch die Nähe zum Vulkan Irazú sowie zum Meer, begünstigt eine besonders langsame Reifung der Kaffeekirschen und sorgt für außergewöhnliche aromatische Dichte. Während der Ernte werden Unkräuter ausschließlich von Hand entfernt, auf Pestizide oder Düngemittel wird vollständig verzichtet. Die reifen Kirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt und selektiert.
Angebaut werden die Varietäten Geisha, SL28, Typica und Paraiso. Aufbereitet wird der Kaffee zunächst als Black Honey, wodurch ein Teil des Fruchtfleisches erhalten bleibt und zusätzliche Süße sowie Tiefe entsteht. Anschließend folgt das absolute Highlight: eine kontrollierte Fermentation im Rum-Fass. Dieser seltene Ausbau verleiht dem Kaffee seine charakteristische Tiefe, komplexe Rum-Noten und macht den Reserva zu einer echten Rarität im Specialty-Coffee-Bereich.
Dieses Produkt ist exklusiv von unserer Partnerrösterei Coffee Space auf CAPTN Coffee erhältlich und wird von uns direkt aus unserem Lager in Hamburg versendet. Erfahre mehr über unsere Partnerröstereien.
Manufacturer
Manufacturer
Coffee Space GmbH
3150 Schwarzenburg
office@coffeespace.ch
https://www.coffeespace.ch/

€30,16
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