Sammlung: French Press

Die Kaffeezubereitung in der French Press ist einfach und unkompliziert. In nur wenigen Schritten gelingt die Zubereitung mit diesem Full Immersion Kaffeebereiter. Alles, was du neben einer Pressstempelkanne benötigst, sind heißes Wasser und Kaffee. Denn im Gegensatz zur Pour-over Methode wird hier auf einen Papierfilter verzichtet.

Wir empfehlen dir, deinen Kaffee vor der Zubereitung in einer Kaffeemühle frisch zu mahlen. Am besten eignet sich hier ein etwas gröberer Mahlgrad. Am besten wiegst du die perfekte Menge vorher mit einer Feinwaage. Danach gibst du den gemahlenen Kaffee in die Kanne und füllst diese mit heißem Wasser auf. Das Wasser sollte dabei eine Temperatur von ca. 95°C haben. Im Anschluss einfach den Kaffee umrühren, damit sich das Kaffeepulver gleichmäßig verteilt. Nach einer kurzen Ruhezeit von ca. vier Minuten setzt du den Stempel mit dem Metallsieb ein und drückst diesen langsam und gleichmäßig Richtung Boden. Achte hier vor allem auf die Dauer der Ziehzeit, damit dein Kaffee nicht über- oder unterextrahiert. Sobald du den Stempel komplett runtergedrückt hast, kannst du deinen Kaffee in die Tasse gießen und genießen.

Ergebnis ist ein aromatischer Kaffee mit vollem Körper, da bei dieser Zubereitungsmethode durch das Metallsieb die im Kaffee enthaltenen Fette und Öle nicht herausgefiltert werden.